一、“头上戴帽、腰间系裙、脚上穿鞋”的蘑菇不要吃!

    凡是同时满足这三个条件，即有菌盖(头上戴帽)、有菌环(腰间系裙)、有菌托(脚上穿鞋)的蘑菇，很可能是毒蘑菇。为安全起见，不要去吃!

二、只吃自己熟知的蘑菇!

    不少人毒蘑菇中毒，就是为了吃“新鲜、没见过的野味”。但毒蘑菇种类太多、分布太广，只吃自己熟知的可食用蘑菇总归要保险些。

　  我们很难从味觉角度来识别毒蘑菇。而且毒蘑菇中毒进程不是很快，有的要过一天才发作，有的发作也只是轻微呕吐等。不少患者忽视了这样一些症状，最终导致中毒的加深。因此，对不认识的野蘑菇或对是否有毒把握不大的野蘑菇，不要贸然采摘食用。如误食后出现恶心、剧烈呕吐、出现幻觉和精神错乱等症状，应及时到医院救治，并请及时向辖区卫生行政部门报告。

毒蘑菇中毒的5种类型及症状

    胃肠型：主要症状为呕吐、腹痛、剧烈腹泻，严重者伴随消化道出血，继发脱水、血压下降甚至休克等，该类中毒死亡率低。例如毒粉褶菌。

    神经精神型：主要症状为多汗、流涎、流泪、瞳孔缩小、呕吐、腹痛、腹泻、脉搏缓慢等，有的病人可能出现幻视、幻听等精神错乱症状，死亡率低。例如毒蝇伞。

    溶血型：主要症状有溶血性贫血、黄疸、血红蛋白尿、肝脾肿大等，严重者导致急性肾衰竭，死亡率一般不高。例如鹿花菌。

    脏器损害性：主要症状为多脏器损害，此型中毒最严重，病情变化 多端，如不及时抢救，死亡率很高。例如褐鳞环柄菇。

    光过敏性皮炎型：中毒时身体露出部分，如颜面出现肿胀、疼痛。例如胶陀螺菌。

    总之，不认识的蘑菇，不要采！吃了野蘑菇一旦发病，必须立即到医院救治，并告诉医生吃了野蘑菇。没有出现呕吐的病人，可用手指、筷子、鸡毛、压舌板等刺激咽部，先自己进行催吐，尽早排除毒素。