日出风和宿醉醒，山家乐事满余龄。

年丰腊雪经三白，地暖春郊已遍青。

菜细簇花宜薄饼，酒香浮螘泻长瓶。

湖村好景吟难尽，乞与侯家作画屏。

---宋朝 陆游 《立春日》

春季的三个月，是推陈出新、生命萌发的时令。

春季的五行属性是“木”。“木曰曲直”，即向上生长和向外舒展，具有生长、升发的特点，五脏中“肝”的功能特点与春季气化特征相似。肝有调畅情志、疏泄气机的作用，所以春季在五脏中与“肝”相应。

为疏达肝气，这个季节人们应该早起，衣着宽松，适当运动，使精神轻松愉快，保持体内的生机。不要过分劳累或动怒，否则易损伤肝脏。

三种养肝的方法

1.睡眠养肝

立春后，昼渐长夜渐短，为了顺应这种昼夜变化，可以适当晚睡、早起，但也要注意“早起不在鸡鸣前，晚起不在日出后”，一般晚睡不要晚于23时，最好在22点上床就寝，保证这段时间的睡眠，以利于肝胆的养护。

2.运动养肝

《黄帝内经》言春季“夜卧早起，广步于庭”，要求春季的早上，人们应当进行适当的晨起锻炼，从而助益肝气的调达，阳气的生发。健身功法八段锦，是很适合中老年人的选择，经常练习八段锦是养好肝脏的有效方法。

3.吃辛甘之品养肝

春季阳气升发，人体新陈代谢也旺盛起来。《内经》认为“辛甘发散为阳”，故春季饮食宜多食辛甘类食物，以助肝气的疏达，忌酸涩之品。

辛甘之品可发散为阳以养肝，温性食物利于护阳，如葱、荽、韭、枣、花生等皆宜。青色食物多入肝经，有清肝火之效，容易春季火热盛者，可多吃绿色蔬菜，比如芹菜、菠菜、黄瓜、柿子椒等。