省食安办、省卫生健康委、省疾控中心在全国首创，通过天气预报发布野生蘑菇中毒年度首次预警，提醒公众：不采不食野生蘑菇，谨防中毒。

野生蘑菇中毒事件发生与天气息息相关，省疾控中心与省气象服务中心就蘑菇中毒的影响因素、预防蘑菇中毒的宣传方式进行过多次交流。共同合作开展《湖南省毒蘑菇中毒预警指标及模型构建研究》，并已通过湖南省自然科学基金立项，未来计划加深合作，共同探索食品安全气象服务产品与气象要素的关联研究。

目前，我省5-9月野生蘑菇中毒事件多发，且主要发生在农村，天气预报作为传统节目在农村的传播效率更高。在野生蘑菇中毒的高发季节来临之际，通过天气预报发布预警，传播广泛，通俗易懂，可及性高，即时性强，从而有效达到宣传目的，进而减少公众采食行为，降低蘑菇中毒事件发生。

近五年来，湖南省因误采误食野生蘑菇中毒人数超5000人，中毒死亡人数高达70余人。很多食用菌和有毒甚至剧毒野生菌外观极为相似，凭肉眼及用银针、大蒜等传统经验不能鉴别。野生菌中毒无特效解毒药，尤其是剧毒野生菌中毒，会造成肝肾功能不可逆损伤，医疗花费极高。

5月天气渐暖，我省蘑菇中毒事件呈上升趋势，我省毒蘑菇中毒相关预警将通过湖南卫视、湖南经视、湖南都市、金鹰纪实四个频道播报三天，计划在5月、6月、8月共播三期，将根据研究情况适时调整预警时间，主题分别为517宣传日预防野生蘑菇中毒，预防剧毒鹅膏中毒以及预防亚稀褶红菇中毒。省疾控中心还将陆续与省气象服务中心开展毒蘑菇中毒指数、食源性疾病指数等食品安全气象服务产品与气象要素的关联研究。