如何选择饮用水

天然水，就是烧开后冷却的自来水，自来水烧开的过程消除了水里的细菌，又保住了微量元素。矿泉水是从地下深处自然涌出的或经人工揭露的未受污染的地下矿泉水，含有一定量的矿物盐、微量元素和二氧化碳气体。纯净水，是经专业设备过滤、去离子化后的水，缺少矿物元素。

世界卫生组织提出的健康饮用水必须符合六个条件，即：不含有害物质、含有适量的矿物质、硬度适中、含氧丰富、水分子团小、pH值为弱碱性。而纯净水基本上不含矿物质，pH值6.0左右，为弱酸性。

因此，长期单一饮用纯净水影响身体健康。中国科学院院士陈梦雄认为：“长期饮用纯净水会减少人体对矿物质和有益元素的摄取。从对健康的关系而言，矿泉水优于纯净水。”

李时珍的《本草纲目》上所记载其太和汤就是人们熟知的白开水，其在中药学里面被称为“百药之首”。白开水不仅可以补充水分，还具有排毒养颜、防止便秘、消除疲劳等作用，因此，长期饮用白开水好处多多。

如何健康饮水

基本原则：四要四不要

要定时饮水，不要只在口渴时才想到饮水；要多喝开水，不要喝生水；要喝新鲜开水，不要喝放置时间过长的水；要喝温热水，不要喝冰水。

总量频次：

《中国居民膳食指南（2022）》建议健康成人饮水量为每日1500—1700毫升。也就是说，成年人要每日饮7—8杯水。每天应主动、少量、多次饮用白开水，每次喝水约100-200ml。

重要时段：

晨起睡前时间适量喝水是好习惯。早晨空腹可以喝一杯约200ml的温水，有助于体内的代谢物排出。睡前2小时内小口喝约100ml温开水有助于安神。另外，进餐前不要大量饮水，以免稀释胃液，影响食物的消化和吸收。

特殊情况：

一些特殊情况需要调整饮水习惯。例如糖尿病、肾病患者，需要遵循医嘱科学饮水；夏季从事高温高热的工人，大量出汗后，可适当饮用一些淡盐水。